Authentic Mediterranean olive grove used for premium extra virgin olive oil production

Vom Kern bis zur Schale – vollständig genutzt

Eine Ernte – vielfältige Nutzung. Jeder Bestandteil findet seinen Wert.

BYZANTA Olivenöl

Premium extra natives Olivenöl für Ihre Küche.

Kalt extrahiert, unabhängig laborgeprüft und reich an Polyphenolen sowie einfach ungesättigten Fettsäuren.

Ein zentraler Bestandteil der mediterranen Ernährung

Ein Nebenprodukt aus Olivenkernen

Nachhaltige Grillkohle aus Oliventrester.

Was in vielen Betrieben als Nebenprodukt anfällt, wird bei uns zu hochwertigem Brennstoff weiterverarbeitet.

Ein Beispiel für gelebte Kreislaufwirtschaft.

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Vom Kern bis zur Schale · Die Olive vollständig genutzt

Warum BYZANTA?

Qualität, Nachhaltigkeit, Transparenz und Herkunft – vereint in jeder Flasche.

Mediterrane Ernährungskultur Von Natur aus reich an einfach ungesättigten Fettsäuren und Polyphenolen. Ein klassischer Bestandteil einer ausgewogenen mediterranen Ernährung.
Laborgeprüfte Qualität 0,18 % Säuregehalt · Peroxidzahl 8,6 · sehr gute K-Werte. Alle Angaben basieren auf unabhängigen Laboranalysen gemäß EU-Verordnung (EU) 2022/2104.
Ganzheitliche Olivenverwertung Die Olive wird in unserem Kreislaufsystem konsequent weiterverarbeitet – vom Premium-Olivenöl bis zur nachhaltigen Grillkohle.
Mediterrane Ernährungskultur Von Natur aus reich an einfach ungesättigten Fettsäuren und Polyphenolen. Ein klassischer Bestandteil einer ausgewogenen mediterranen Ernährung.
Laborgeprüfte Qualität 0,18 % Säuregehalt · Peroxidzahl 8,6 · sehr gute K-Werte. Alle Angaben basieren auf unabhängigen Laboranalysen gemäß EU-Verordnung (EU) 2022/2104.
Ganzheitliche Olivenverwertung Die Olive wird in unserem Kreislaufsystem konsequent weiterverarbeitet – vom Premium-Olivenöl bis zur nachhaltigen Grillkohle.
Solarbetriebene Landwirtschaft Unsere Bewässerungssysteme werden mit tunesischer Sonnenenergie betrieben.
Von Hand geerntet Unsere Chemlali-Oliven werden zum optimalen Reifezeitpunkt von Hand geerntet.
Lückenlose Rückverfolgbarkeit Vom Olivenhain bis zur Abfüllung behalten wir die Kontrolle über jeden Schritt.
Solarbetriebene Landwirtschaft Unsere Bewässerungssysteme werden mit tunesischer Sonnenenergie betrieben.
Von Hand geerntet Unsere Chemlali-Oliven werden zum optimalen Reifezeitpunkt von Hand geerntet.
Lückenlose Rückverfolgbarkeit Vom Olivenhain bis zur Abfüllung behalten wir die Kontrolle über jeden Schritt.
Vom Olivenhain bis zur Abfüllung behalten wir die Kontrolle über jeden Schritt. Produktion in einer nach IFS Food und BRCGS Global Standard zertifizierten Betriebsstätte. Konform mit den geltenden EU-Verordnungen für Olivenöl. Erfüllung international anerkannter Standards für Lebensmittelsicherheit.
Vom Olivenhain bis zur Abfüllung behalten wir die Kontrolle über jeden Schritt. Produktion in einer nach IFS Food und BRCGS Global Standard zertifizierten Betriebsstätte. Konform mit den geltenden EU-Verordnungen für Olivenöl. Erfüllung international anerkannter Standards für Lebensmittelsicherheit.

Fünf Generationen. Ein Anspruch.

Seit 1703 folgt unsere Familie einem klaren Grundsatz: Qualität steht an erster Stelle.

Über Generationen hinweg wurde Wissen weitergegeben und erweitert – von traditioneller Anbaukunst über nachhaltige Bewirtschaftung bis hin zu modernen Zertifizierungsstandards und einer konsequent ressourcenorientierten Kreislaufwirtschaft.

Wir bewahren Tradition nicht nur – wir entwickeln sie weiter. Für Menschen, die Transparenz, Herkunft und verantwortungsbewussten Genuss schätzen.

5 Generationen
320+ Jahre Tradition
100% Familiengeführt
5 Generationen
320+ Jahre Tradition
100% Familiengeführt
Aerial view of a Olive landscape

Erleben Sie BYZANTA Olivenöl

Fünf Generationen tunesischer Expertise.

Unabhängig laborgeprüfte Qualität.

Ganzheitliche Olivenverwertung.

Volle Transparenz.

Für Menschen, die Herkunft, Qualität und bewussten Genuss schätzen.

Jetzt Probieren